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极彩在线-假日猖狂吃,这款切达干酪汉堡肉饼配上番茄酱,那叫一个甘旨

admin 2019-05-11 284人围观 ,发现0个评论

日子需求典礼感,我是湖畔美食人!每天教你不相同的美食!这款超级庸俗的切达干酪汉堡肉饼配有切达干酪的巧克力块,上面配上浓郁的番茄酱芥末酱。

我现已巴望肉卷几周了,可是我有点不愿意制造一个经典的肉饼,由于那里有一百万个和两个“经典肉饼”的食谱,一切这些都声称是最好的。所以,我决定在经典上稍作旋转,制造这款奶酪镶嵌的切达干酪汉堡肉饼。这种肉饼 - 芝士汉堡混合物和妈妈曩昔常做的相同舒畅,但更具特性(你好,切达干酪的巧克力块!)。嘿,假如你喜爱一般的旧肉饼,只要将切达干酪拿出来,你就会变成金子。

我应该为芝士汉堡肉饼运用什么样的牛肉?

我主张运用85/15碎牛肉,由于较高的脂肪含量能够保证愈加柔柔商和湿润的肉饼。你 能够运用低脂牛肉,但你的肉饼可能会更巩固,更少汁。

我能够运用不同类型的奶酪吗?

当我吃这个肉卷时,我的思绪开端徜徉在这里能够很好用的一切不同类型的奶酪。蓝纹奶酪,瑞士,羊乳酪,高达...... OMG,可能性!是的,所以我肯定会鼓舞在这个配方中测验奶酪。我会说,在测验阶段,我测验了温文的切达干酪和尖利的切达干酪,而尖利的切达干酪远远好于温文的切达干酪。

配料

肉饼

  • 1/4 杯 一般面包屑
  • 1 茶匙 烟熏辣椒粉
  • 1/2 茶匙 大蒜粉
  • 3/4 茶匙 盐
  • 1个 大 蛋
  • 1/2 杯 洋葱碎片
  • 4 盎司 尖利的切达干酪
  • 1 磅 碎牛肉(85/15)

  • 1/2 杯 番茄酱
  • 1 汤匙 红糖
  • 1 茶匙 黄芥末
  • 1 小匙 伍斯特郡酱

具体过程

1.首先将烤箱预热至35极彩在线-假日猖狂吃,这款切达干酪汉堡肉饼配上番茄酱,那叫一个甘旨0F。在一个小碗中拌和1/4杯一般面包屑,1茶匙烟熏辣椒粉,1/2茶匙大蒜粉和3/4茶匙盐。在一个独自的碗里,悄悄拌和一个大鸡蛋。

2.将1/2杯洋葱切碎(这对我来说是一个小洋葱的1/2),大致切成4盎司。尖利的切达干酪,所以碎片巨细相当于一个小豆子。这将在整极彩在线-假日猖狂吃,这款切达干酪汉堡肉饼配上番茄酱,那叫一个甘旨个肉卷中创造出小块的切达干酪。我发现,假如我运用切碎的切达干酪,这些碎片很小,它们会消融并消失在肉中。

3.将1磅碎牛肉(85/15)放入碗中,参加调味极彩在线-假日猖狂吃,这款切达干酪汉堡肉饼配上番茄酱,那叫一个甘旨的面包屑,拌和的鸡蛋,碎洋葱和切碎的切达干酪。用手将这些成分混合在一同,直到它们均匀混合。

4.将肉类混合物放入砂锅菜或镶边烤盘上,然后将其刻画成约7英寸长,4英寸宽,1.5英寸深的矩形。我主张运用砂锅菜,在肉饼周围至少有几英寸的空间,这样它们就会变胖,剩余的果汁也有能够排走的空间极彩在线-假日猖狂吃,这款切达干酪汉堡肉饼配上番茄酱,那叫一个甘旨。肉饼依然坚持湿润,可是能够巩固起来以这种方法切成薄片。

5.在一个小碗里,一同拌和1/2杯番茄酱,1汤匙红糖,1茶匙黄芥末和1茶匙伍斯特郡酱。将酱汁涂在芝士汉堡肉饼上。

6.烘烤切达干酪汉堡肉饼50-55分钟,或直到内部温度到达160F。我强烈主张让这些数字温度计中的一个从烹饪肉中取出猜谜游戏。它们十分廉价,值得每一分钱。(作为亚马逊合作伙伴,我经过合格购买取得。)

7.将切达干酪汉堡肉饼从烤箱中取出后放置5-10分钟,然后切成8块,即可食用!


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